Yvonne Ellen Delantal Tucán Organizar una cena del Día de Acción de Gracias puede parecer una labor titánica. Es por ello que le preguntamos a los anfitriones más celebrados de Vanille : ¿qué consejo le darías a alguien que organiza una Cena del Día de Acción de Gracias? Y esto fue lo que nos respondieron.
¡Mientras más manos mejor!
Hacer una Cena del Día de Acción de Gracias uno solo es casi imposible y lo coloca a uno bajo mucha presión. Ten a un cómplice acompañándote en esta odisea para que las anécdotas y risas sean parte de dar gracias. Es más, la preparación puede fácilmente convertirse en un pequeño precopeo íntimo antes de la gran noche.
Delega las bebidas y el entretenimiento a tus invitados y permite que se pongan creativos.
Haz un (muy detallado) menú, lista de compras y calendario de cocina.
Antes de poner un solo pie en la cocina planifica. Uno o dos fines de semana antes busca recetas, crea un menú, haz lista de ingredientes, revisa sí tienes todos los utensilios que necesitas y ve de compras. Ya sea una tablet, tu móvil, una lista de papel para tachar a la vieja escuela crea listados y procedimientos paso a paso y ve tachando de uno en uno. Sí hay platillos de tu cena que se pueden hacer con días de anticipación como los pies, la salsa de cranberry o el puré de camote dulce ¡hazlo!
.
Elige platillos abundantes y fáciles de cocinar
Los platillos estilo cazuelas, horneados o estofados que abundan y alimentan a muchos son cruciales para la Cena de Acción de Gracias. Esta noche sugerimos no ponerse experimentales con recetas que no se han intentado antes. No te compliques al elegir recetas de pasos muy complejos y específicos. Además estos platillos se sirven directo del lugar donde fueron preparados ¡menos platos que lavar!
No falles con los esenciales de Thanksgiving : pavo, puré de papa, ensalada y todos tus invitados estarán encantados.
Todo entra por los ojos
Al preparar los alimentos no te olvides de pensar en como se verán servidos. Asegurate de tener la cantidad de platos, vasos, copas y utensilios necesarios para atender a tu lista de invitados. Recuerda tener un plato y utencilio para cada tipo de comida que servirás. Decora tu hogar de manera temática para ayudar a todos a entrar en ambiente festivo.
En la tienda en línea de Vanille tenemos vajillas de ensueño y decoraciones temáticas para ayudarte con esto.
Herramientas de cocina específicas de la Cena de Acción de Gracias
Hay un par de herramientas que quizás no se usen para el resto del año que son esenciales para esta fecha. Por ejemplo: un termómetro de carne, una bandeja gigante para el pavo, muchas cazuelas y pyrex, una sierra para cortar el pavo, muchas pinzas y servidores. La mayoría se consiguen en versiones desechables de aluminio. Tomar atajos está bien, en especial en cenas especiales como esta.
Revisa no solo las recetas sino también cómo servir los platillos antes de ir de compras.
No te compliques con el pavo
A pesar de ser algo que no se hace muy a menudo, cocinar pavo no es tan complejo. Elige una receta sencilla y lúcete con los acompañamientos. Sí necesitas ayuda llama a alguien. Sí al final del día tu pavo no salió perfecto no te abrumes. Puedes llamar a tus invitados y decirles que traigan comida adicional, al final la esencia del festejo no es el pavo, es reunirse a decir gracias.
Y recuerda que lo más importante para el anfitrión es pasarla super bien junto a tu familia y amigos. Así que prepara lo que necesitas para cocinar y servir tu cena, planifica con tiempo tu menú conocido y pide asistencia o ayuda . ¡Buen provecho!
